素材や調理法にこだわった料理をご提供


素材や調理法にこだわって料理を提供しております。

化学調味料や出所の知れない食材は一切使わず、安全で新鮮な食材を提供しております。
素材だけでなく料理がそのものがもつ背景(文化や伝統)を大切にして、少し「テラス風」のエッセンスを加えた調理法を用いています。