３月１日から、当店のローストビーフがさらに美味しくなります。
これまでのニュージーランド産牧草牛から、同じくニュージーランド産のカンタベリービーフへとグレードアップ。
広大な牧草地でじっくりと放牧され、大切に育てられたカンタベリービーフ。 ストレスフリーな環境で育った健康な牛を、出荷前の半年間だけ穀物で肥育しました。
「美味しいものをシンプルに」 そんな想いを込めて、丁寧に焼き上げたローストビーフ。 放牧と穀物肥育、二つの恵みが生み出した、柔らかさと、奥深い旨味をご堪能ください。
「放牧牛」と「穀物肥育牛」のいいとこどり
脂身が少ない赤身と、程よく入った上質な脂のバランスが絶妙！ 国産の穀物肥育牛のような過剰な脂っぽさはなく、さっぱりとしながらも、肉本来の旨味がしっかりと感じられます。
美味しさの秘密は「安全性」「自然な味わい」「環境への配慮」
ニュージーランドの広大な自然の中で、ストレスなく育ったカンタベリービーフ。 成長促進ホルモン剤や抗生物質は不使用。遺伝子組み換え飼料も不使用という安全性へのこだわりも魅力です。 さらに、環境負荷の低さも特筆すべき点。広大な牧草地での放牧は、環境に優しく、持続可能な牛肉生産を可能にします。
価格は少し上がりますが、きっとご満足いただけるクオリティです。 ぜひ、他では味わえない、ワンランク上のローストビーフをお試しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
